Ilmu Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-8034-09-0

Deskripsi Fisik

xviii, 365 hlm.; ilus.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613 KAB i

Ilmu Pangan , Gizi & Kesehatan

Edisi

Ed. 7

ISBN/ISSN

978-0340-80948-8

Deskripsi Fisik

xv, 700 hlm.; 23,2 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 MIC i

Ilmu Pangan: Pengantar Ilmu Pangan, Nutrisi dan Mikrobiologi

Edisi

2

ISBN/ISSN

9794202312

Deskripsi Fisik

xi, 317 hlm.; 20,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 GAM i

Pangan, Gizi dan Kesehatan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786232096608

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613 AHM p

Mikrobiologi dalam Pengolahan dan Keamanan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-414-038-4

Deskripsi Fisik

ix, 290 hlm.; 20,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

500 IMA m

Analisis & Aspek Kesehatan : Bahan Tambahan Pangan

Dalam buku ini dibahas fungsi dan jenis BTP, BTP yang dilarang, serta alternatif BTP yang dapat digunakan. Serta dilengkapi dengan Standar Nasional Indonesia tentang kajian keamanan pemanis buatan,…

Analisis & Aspek Kesehatan : Bahan Tambahan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-526-251-3

Deskripsi Fisik

ix, 297 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

500 WIS a

Dasar-Dasar Keamanan Makanan untuk Petugas Kesehatan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-448-603-5

Deskripsi Fisik

xi, 103 hlm.;27 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613 MAD d

Komponen Gizi & Bahan Makanan untuk Kesehatan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786029018837

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613 HES k

Ilmu Pangan : Aspek Gizi Pangan Indonesia

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786232031524

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613 JUD i